我國糧食烘干的重要性和現狀：糧食干燥是糧食產后的重要環(huán)節(jié)，是糧食安全貯藏的一個極其重要的條件。為了減少田間損失和保證收獲質量，一般要求“適時收獲”，但是這時收獲的糧食大都水分較高。南方中晚稻，北方秋季玉米水分較高（水分可達30%以上），又因秋季氣溫低等原因，人工晾曬困難，因此，糧食機械化干燥是糧食“顆粒歸倉”重要保證手段。

　　我國糧食收獲后，因氣候潮濕、來不及曬干或未達到安全儲存水分而導致在儲存、運輸、加工等環(huán)節(jié)出現霉變和發(fā)芽變質，及在晾曬過程中的拋灑損失，合計可達我國糧食總產量的5%，約700億斤以上，經濟損失高達300~600億元，氣候異常的年份糧食損失更為嚴重。

　　發(fā)展糧食烘干的意義：發(fā)展糧食烘干產業(yè)，加速糧食生產全程機械化，**大限度地減少儲糧損失，是確保豐產豐收、穩(wěn)定糧食總量的重要途徑，也直接影響糧食的等級、加工質量和食用品質，從而影響到糧農和糧食流通企業(yè)的經濟效益和人們的生活質量，影響到糧農糧商的生產經營積極性。